بهداشت عمومی
پاورپوینت انواع روشهای طبخ مواد غذایی
دانلود پاورپوینت با موضوع انواع روشهای طبخ مواد غذایی، در قالب ppt و در27 اسلاید، قابل ویرایش. بخشی از متن پاورپوینت: پختن نه تنها بو و ظاهر مواد غذايي را بهبود مي بخشد بلكه مي تواند قابليت هضم آنها را نيز افزايش دهد. براي مثال ، گوشت سفت چنانچه با
27
تعداد صفحات
ppt
فرمت
159KB
حجم فایل
36,000 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان پاورپوینت انواع روشهای طبخ مواد غذایی با تعداد 27 صفحه در دسته بندی بهداشت عمومی با حجم 159KB و قیمت 36000 تومان و فرمت فایل ppt با توضیحات مختصر دانلود پاورپوینت با موضوع انواع روشهای طبخ مواد غذایی، در قالب ppt و در27 اسلاید، قابل ویرایش. بخشی از متن پاورپوینت: پختن نه تنها بو و ظاهر مواد غذايي را بهبود مي بخشد بلكه مي تواند قابليت هضم آنها را نيز افزايش دهد. براي مثال ، گوشت سفت چنانچه با ...و عنوان انگلیسی PowerPoint of various methods of cooking food را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
توضیحات:
دانلود پاورپوینت با موضوع انواع روشهای طبخ مواد غذایی،
در قالب ppt و در27 اسلاید، قابل ویرایش.
بخشی از متن پاورپوینت:
پختن نه تنها بو و ظاهر مواد غذايي را بهبود مي بخشد بلكه مي تواند قابليت هضم آنها را نيز افزايش دهد. براي مثال ، گوشت سفت چنانچه با روش مناسبي طبخ شود، نرم تر ميشود و اين عمل جويدن و هضم آن را آسانتر مي كند.
همچنين در عمل پخت تغييراتي در ميزان مواد مغذي موجود درماده غذايي رخ مي دهد كه اين تغييرات بستگي زيادي به روش پخت و حالت فيزيكي ماده غذايي دارد.عوامل كه دركاهش مواد مغذي مؤثر هستند شامل اين موارد است .
عملياتي كه قبل از پختن ،روي ماده غذايي انجام مي شود.
مدت زمان پخت ماده غذايي
مقدار مايع مورد استفاده براي طبخ ماده غذايي
مدت زماني كه غذا داغ نگه داشته مي شود يا در معرض هواي آزاد قرار مي گيرد تا مصرف شود.
انواع روشهاي پخت:
جوشاندن (BOILING)
نيم جوش كردن (SIMMERIN)
آب پز (POACHING)
بخار پز كردن(STEAMING)
بلانچ (BLANCH)
پختن در زودپز(PRESSURE COOKING)
پختن در مايكروويو MICROWVING):)
آرام پز كردن (BRAISE)
تفت دادن (SAUTEING)
سرخ كردن معمولي (PAN FRYING)
سرخ كردن عميق (DEEP FRYING)
بريان كردن(POASTING)
كباب كردن
و . . .
فهرست مطالب:
مقدمه
انواع روشهاي پخت
روشهاي حرارت مرطوب
بخار پز كردن
توضیحات روش های:
جوشاندن
سرخ كردن عميق
كباب كردن
و . . .
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
