-مبانی و پیشینه نظری
مبانی نظری طبقه بندی مواد موثر گیاهان، آلکالوئیدها، گلیکوزیدها، اسانسها، فلاونها و فلاونوئیدها، تانن ها، مواد تلخ
![مبانی نظری طبقه بندی مواد موثر گیاهان، آلکالوئیدها، گلیکوزیدها، اسانسها، فلاونها و فلاونوئیدها، تانن ها، مواد تلخ](https://prodocfile.ir/images/200377305.jpg)
توضیحات فایل:
مبانی نظری طبقه بندی مواد موثر گیاهان، آلکالوئیدها، گلیکوزیدها، اسانسها، فلاونها و فلاونوئیدها، تانن ها، مواد تلخ
مشخصات محصول:
توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش)
همراه با منبع نویسی درون متنی به شیوه APA جهت استفاده فصل دو پایان نامه
توضیحات نظری کامل در مورد متغیر
رفرنس نویسی و پاورقی دقیق و مناسب
منبع : انگلیسی وفارسی دارد (به شیوه APA)
خلاصه ای از کار:
طبقه بندی مواد موثر گیاهان
تقسیم بندی مواد موثر گیاهان که امروزه مورد تأیید است، بهصورت چهار گروه اصلی آلکالوئیدها[1]، گلیکوزیدها[2]، روغنهای فرار[3] و سایر مواد موثر میباشد. منظور از سایر مواد موثر، ترکیباتی چون: مواد تلخ[4]، فلاوُنها[5]، فلاوُنوئیدها[6]، موسیلاژها[7] (و کربوهیدراتهای خاص مشابه آن)، ویتامینها[8]، تاننها[9]، اسید سیلیسیک[10] (و اسیدهای خاص مشابه آن) و بالاخره ترکیبهای دیگر که بهدلیل ناهماهنگی و گستردگی ساختمانهای شیمیایی، در سه گروه قبلی جای نمیگیرند.
.................
آلکالوئیدها
................
گلیکوزیدها
................
اسانسها
................
مواد تلخ
...................
فلاونها و فلاونوئیدها
...............
موسیلاژها
................
ساپونین ها
................
تاننها
...................
ویتامینها
..................
معرفی تفصیلی آلکالوئیدها
تعریف آلکالوئیدها
کلمه آلکالوئید از ریشه یونانی alkali به معنی ترکیب هایی که ظاهر قلیایی دارند، گرفته شده است. ریشه alkali از al-qualja عربی به معنی خاکستر گیاهی و مترادف با اصطلاح انگلیسی potash می باشد(16].تعریف دقیق آلکالوئیدها تا حدی مشکل است زیرا مرز مشخصی میان آلکالوئیدها و آمینهای پیچیده طبیعی وجود ندارد. با وجود این میتوان گفت آلکالوئیدها ترکیبهای قلیایی هستند که در ساختمان خود یک یا چند اتم نیتروژن دارند و معمولا نیتروژنها در ناجور حلقهها وجود دارند (19].
......................
پراکندگی آلکالوئیدها در گیاهان
...................
نقش آلکالوئیدها در گیاهان
....................
مکان بیوسنتز و ذخیره آلکالوئیدها در گیاهان
.................
ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آلکالوئیدها
.................
طبقه بندی آلکالوئیدها
................
معرفی تفصیلی فلاونوئیدها
مقدمه
اصطلاح فلاونوئید اولین باردرسال1952 وتوسط گیسمن و هیناینربکاربرده شد ]31). فلاونوئیدها، بزرگترین گروه فنل های طبیعی هستند فلاونوئیدها اولین بار به عنوان رنگدانه های گیاهی شناسایی شدند و در واقع مشتقات فنیل بنزوپیرون یا فنیل کرومون می باشند. بعضی از فلاونوئیدها از حیوانات بدست آمده اند.اینطور بنظر می رسد که فلاونوئیدهای موجود در حیوانات ناشی از غذای گیاهی آن ها است تا اینکه در بدن انها ساخته شده باشد مانند غدد مترشحه پوست سگ آبی و یا ترشحات زنبور و بال پروانه ها ]32[. از برخی ترکیبهای متعلق به فلاونوئیدها میتوان از کومارینها و آنتوسیانینها نام برد. آنتوسیانینها بانی رنگ آبی و قرمز تعدادی از گلها میباشند. مهمترین مشتقات فلاونها معمولاً به رنگ زرد میباشد. فلاونها در گیاهان خانوادههای کاسنی، پروانه آسا، سداب و برخی خانوادههای دیگر یافت میشوند [15). این رنگدانههای زرد به طور وسیعی، در میان.....................
.................
خصوصیات فیزیکی و شیمیایی فلاونوئیدها
................
آثار و نقش فلاونوئید ها در گیاهان
....................
طبقه بندی فلاونوئید ها
...............
فلاونوئیدهای -Oگلیکوزیده
...............
فلاونوئیدهای - C گلیکوزیده
...............
فلاونوئیدها (بر اساس ساختار مولکولی)
.................
آنتوسیانین ها (Anthocynins)
.....................
استخراج و جداسازی فلاونوئیدها
..................
روشهای شناسایی فلاونوئیدها
.................
معرفی تفصیلی تاننها
مقدمه
دسته وسیعی از پلیفنولهای طبیعی استفاده هستند. قبایل ما قبل تاریخ از تانن برای نگهداری پوست حیوانات استفاده میکردند. در طبیعت، تاننها بطور گسترده و در اکثر خانوادههای گیاهی از جمله شاه بلوط، سماق و گل سرخ دیده میشود.
تاننها اغلب در میوههای نارس وجود دارند ولی طی رشد و رسیدن میوهها به تدریج ناپدید میشوند و از اینروچنین تصور می شود که گیاهان انرژی لازم را از اکسایش تاننها بدست میآورند و همچنین منبع اسیدهای گیاهی نیز از تاننها میباشد.
نقش تانن ها در گیاهان
......................
ماهیت شیمیایی تانن ها
..................
خواص دارویی تانن ها
.................
کاربرد تانن ها
.................
طبقه بندی تاننها براساس خواص ساختاری
..................
تاننهای متراکم ( Condensed tannins)
.................
تاننهای کمپلکس شونده (Complex Tanins)
..................
تاننهای دروغین ( Pseudotannins)
...................
تاننهای هیدرولیزشونده (Hydrolysable tannins)
................
الاژی تاننها (Ellagitanins)
................
گالوتاننها (Gallotanins)
...............
استخراج تاننها
.................
اندازه گیری تاننها
..................
خواص بیولوژیک
خواص آنتی اکسیدانها
رادیکالهای آزاد مولکولهای فعال شدهای هستند که در همه جا حضور دارند آنها بهطور طبیعی در سلولهای زنده تولید شده و محصولات آنها در حضور مولکولها افزایش پیدا میکند و بهعلت فعالیت بالا بر روی اکثر مولکولهای بیولوژیکی اثر میگذارند. رادیکالهای آزاد هم بهوسیله پروسههای بیوشیمیایی و در طی متابولیسم طبیعی بدن و هم ممکن است به علت منشأ خارجی در بدن موجودات زنده تولید می شوند. بهطور کلی استرسهای اکسیداتیو به دو علت اگزوژن و آندروژن میباشد. گیاهان و حیوانات حاوی سیستم های پیچیدهای از انواع مختلف آنتی اکسیدانها از قبیل گلوتاتیون، ویتامین و همچنین آنزیم ها مانند کاتالاز[11]، سوپراکسید دیسموتاز[12][13] و پراکسیدازهای مختلف هستند(48).
.................
خواص ضد سرطانی
.................
خواص ضد میکروبی
...................
منابع طبیعی آنتی بیوتیک ها
.......................
ساز و کار عمل داروهای ضد میکروبی
...................
منابع
1. زرگری ع. گیاهان دارویی، جلد سو م، چاپ ششم، انتشارات دانشگاه تهران, 1375 :15- 106 .
2. صمصام شریعت، گیاهان و داروهای طبیعی ( مفردات پزشکی)، تهران، انتشارات روزبهان, 1365 : 70- 269 .
3- Javidania K., Miri R., Sadeghpour H., Composition of volatile oil of Achillea wilhelmsil C. Koch from Iran. Daru., 2004: 63-6.
4- Azadbakht M., Morteza Semnani K., The essential oil composition of Achillea wilhelmsil leaves and flowers . J Medicinal Plants 2003: 55-9.
........................
..............
...........
[1] Alkaloid
[2] Glycoside
[3] Volatile oil
[4] Bitter materials
[5] Flavones
[6] Flavonoides
[7] Mucilage
[8] Vitamins
[9] Tannins
[10] Silicic acid
[11]. catalase enzyme .
[12]. Superoxide dismutases
[13]. Oxidative stress
![مبانی نظری طبقه بندی مواد موثر گیاهان، آلکالوئیدها، گلیکوزیدها، اسانسها، فلاونها و فلاونوئیدها، تانن ها، مواد تلخ](https://prodocfile.ir/images/41021427.jpg)
36,000 تومان
![مبانی نظری طبقه بندی مواد موثر گیاهان، آلکالوئیدها، گلیکوزیدها، اسانسها، فلاونها و فلاونوئیدها، تانن ها، مواد تلخ](https://prodocfile.ir/images/47088886.jpg)
24,000 تومان
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درسنامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانشآموزان، سناریوی آموزشی، بکآپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بکآپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روانشناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بکآپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بکآپ آتلیه