تغذیه
پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
توضیحات فایل:
توضیحات کامل :
دانلود پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی جهت رشته ی تغذیه در قالب 22 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش
عوامل مؤثر در خشک کردن: درجه حرارت، رطوبت نسبی هوا، سرعت جریان هوا ، زمان
روشهای خشک کردن: آفتابی، حرارتی مکانیکی : جریان هوا و دما، انجمادی، دود دادن
آماده سازی قبل از خشک کردن: درجه بندی – شستشو – کاهش اندازه – فروبردن در اسید یا قلیا – گوگرد زدن ( دی اکسید گوگود – سولفیت )
فهرست مطالب
جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی
روشهای جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی
نگهداری مواد غذایی با استفاده از حرارتهای پایین
انجماد
اثر انجماد بر میکروارگانیسمها
نگهداری مواد غذایی با حرارت بالا
فرآیند حرارتی مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی
نگهداری مواد غذایی با خشک کردن
نگهداری مواد غذایی با استفاده از مواد افزودنی
اسیدهای آلی و نمکهای آنها
نیتریت
سایر
نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع
اثر اشعه بر میکروارگانیسمها
تشعشعات یونیزه
عوارض نامطلوب
فرآیند ماکروویو
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
