صنایع غذایی
بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن
توضیحات کامل :
دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی
بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن
24
تعداد صفحات
ppt
فرمت
1/7 کیلوبایت
حجم فایل
24,000 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن با تعداد 24 صفحه در دسته بندی صنایع غذایی با حجم 1/7 کیلوبایت و قیمت 24000 تومان و فرمت فایل ppt با توضیحات مختصر توضیحات کامل :
دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی
بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن
...و عنوان انگلیسی Examining pasta in Iran and its products را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
توضیحات کامل :
دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی
بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن مقدمه ماکارونی یکی از گونه های پاستا است. این ماده خوراکی بیشتر در کارخانجات بصورت خشک تولید شده و پیش از خوردن جوشانده میشود. معنا و شکل ماکارونی در هر کشور و یا منطقه تفاوت دارد. در ژاپن بیشتر به گونه ای پاستا گفته میشود که شکل ظاهری آن بصورت میله‌ای کوتاه سوراخ‌دار یا به شکل صدف یا طرح‌های گوناگون دیگر است. در ایتالیا ماکارونی اشاره به نوعی پاستا به شکل میله‌ای سوراخ‌دار کوتاه است. به زبان انگلیسی، ماکارونی به معنای نوعی پاستای میله مانند کوتاه و سوراخ دار است، اما در بین ایتالیایی– آمریکایی‌ها در سراسر فیلادلفیا و نیویورک، ماکارونی واژه ای است که به همه گونه های «پاستا» اشاره دارد.[۲]در ایران واژه ماکارونی، هم معنا با پاستا و به صورت گسترده برای انواع اسپاگتی و ماکارونی طرح‌دار و غیره به کار می‌رود. اولین کارگاه تولید ماکارونی‌سازی در ایران سال ۱۳۱۳ با نام «لوبل»، با دستگاهی ابتدایی و ساده شروع به فعالیت نمود، تولید روزانه این کارگاه که حدود ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم بود، منحصراً مورد مصرف سفارتخانه‌ها و کنسول‌گری‌های خارجی و معدود افراد ایرانی که در ارتباط با این مراکز بودند، می‌گردید. شاید به همین خاطر به ماکارونی «رشته فرنگی» نیز گفته میشود، در حقیقت ماکارونی در آن زمان یک فراورده غذایی فانتزی به شمار می‌آمد. واحد تولیدی «ایتا ماکارون» و سپس «پارس ماکارون» اولین واحدهای تولید ماکارونی در ایران می‌باشد. مصرف ماکارونی در نقاط مختلف ایران با توجه به تاثیرات برخی مسائل متفاوت است. به عنوان مثال در شمال ایران، نسبت به سایر مناطق تمایل به مصرف ماکارونی کمتر است. قبل از اتمام جنگ ایران و عراق، هنوز وابستگی واردات ماکارونی در کشور وجود داشت به طوریکه عمده سهم بازار ماکارونی در دست شرکت‌های خارجی بود. تا اینکه اولین کارخانه تولید ماکارونی صنعتی در سال ۱۳۷۴ در ایران آغاز به کار کرد.[۳]کلمات کلیدی:
ماکارونی
پیشینه ماکارونی
ماکارونی در ایران
فرآورده های ماکارونی
فهرست مطالب مقدمهتاریخچه ماكارونی
ماكارونی سازی در ایران
ارزش تغذیه ای محصولات ماكارونی
ارزش غذایی ماكارونی
فرآورده های ماكارونی بعنوان منبع ویتامین ها و مواد معدنی
فرآورده های ماكارونی بعنوان منبع پروتئینی
چگونگی تولید ماكارونی
مراحلی كه در تولید ماكارونی بكاربرده میشود عبارتند از :
علت بكاربردن آرد زبر برای تهیه ماكارونی بدلائل زیر می باشد :
نتایج منابع
عمومی,نمونه سوال
نمونه سوال درس شير و فرآورده های آن رشته مهندسی توليدات دامی دانشگاه پیام نور
20,000 تومان
عمومی,نمونه سوال
نمونه سوال درس شیر و فرآورده های آن رشته مهندسی تولیدات دامی دانشگاه پیام نور
20,000 تومان
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
