فعالیت ضد میکروبی عصاره های آبی و الکلی سیر، دارچین و زردچوبه بر روی اشرشیا کلی سویه ATCC 25922 و باسیلوس سوبتیلیس سویه DSM 3256

عنوان انگلیسی:

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF AQUEOUS AND ETHANOLIC EXTRACTS OF GARLIC,
CINNAMON AND TURMERIC AGAINST ESCHERICHIA COLI ATCC 25922 AND
BACILLUS SUBTILIS DSM 3256

فایل زیپ حاوی مقاله انگلیسی اصلی و به صورت ورد و پی دی اف است.

فایل مقاله اصلی 6 صفحه و مربوط به سال 2012 است. فایل 8 صفحه است.

بخشی از متن که روانی در آن کاملا مشخص است:

مشخص شده است که بسیاری از ادویه جاتی که روزانه مورد استفاده قرار می گیرند، دارای فعالیت ضد میکروبی و ارزش دارویی نیز هستند. اکثر باکتری ها نسبت به عصاره گیاهانی مانند میخک، سیر، خردل ، پیاز ، پونه، زردچوبه و ... حساس هستند. ادویه جاتی نظیر زردچوبه، سیر و دارچین به صورت خام به عنوان عوامل ضد میکروبی برای درمان زخم ها و جراحات و ... مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات ضد میکروبی سیر، دارچین و زردچوبه است. غلظت های مختلف عصاره با استفاده از آب، دو حلال و اتانول تهیه شد. فعالیت ضد میکروبی در برابر باسیلوس سوبتیلیس (DSM 3256) و E.coli (( ATCC 25922 با غلظت های مختلف عصاره های تهیه شده از ادویه جات با استفاده از روش دیسک دیفیوژن مورد آزمایش قرار گرفت . با توجه به نتایج ادویه جات انتخاب شده، سیر با اختصاص دادن حداکثر منطقه mm 26 در برابر باسیلوس سوبتیلیس DSM و یک منطقه mm 22 در برابر باکتری E.coli ATCC 25922 ، بهترین فعالیت مهاری را نشان داد. عصاره‌های آبی سیر موثرتر از عصاره اتانولی بودند. در مورد دارچین و زردچوبه، عصاره اتانولی با نشان دادن منطقه mm 16 در برابر B.subtilis DSM 3256 و mm 17در برابر باکتری E.coli موثر تر عمل کردند، بنابراین مشخص شد که عصاره های الکلی دارچین در برابر هر دو نوع باکتری های گرم منفی و گرم مثبت ، تاثیر مشابهی داشتند. وسیع ترین مناطق تشکیل شده توسط عصاره الکلی زردچوبه در برابر B.subtilis ، 14mm و برای باکتری E.coli ATCC 25922 ، mm11 اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که B.subtilus نسبت به E.coli در برابر عصاره های تشکیل شده از ادویه جات حساس تر است .