صنایع غذایی
پاورپوینت بررسی عناصر ضد مغذی (بازدارنده ها)
توضیحات فایل:
مشخصات فایل:
عنوان: پاورپوینت بررسی عناصر ضد مغذی (بازدارنده‌ها)
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 34 اسلاید
فهرست مطالب:
مقدمه
عناصر ضد مغذی - بازدارنده‌ها
بازدارنده‌های پروتئینی
بازدارنده‌های معدنی
بازدارنده‌های ویتامینه
بازدارنده‌ها در چربی
بازدارنده‌ها در کربوهیدراتها
بازدارنده‌های پروتئازها
محدودكننده تریپسین و كیموتریپسین
مکانیسم اثر منفی محصول جنبی تریپسین در تحریک فعالیت پانکراس
ایجاد ترکیبات پیچیده با تریپسین و بازدارندگی از فعالیت آن
بازدارنده‌های پروتئینی - لكتین‌ها
چگونگی عمل لكتین ها
بازدارنده‌های پروتئینی -تانن ها
خواص ضد تغذیه ای تانن ها
بازدازنده های پروتئینی- ساپونین‌‌ها
عوارض ناشی از مصرف منابع ساپونین دار
اسیدهای آمینه غیر پروتئینی
كاناوانین
روش های خنثی سازی اثر بازدارنده‌های ضد آنزیمی پروتئاز
مواد ضد مغذی در منابع پروتئین حیوانی
بازدارنده های چربی - اسیدهای چرب حلقوی
توپی و سفت شدن زرده تخم مرغ درهنگام تغذیه کنجاله کاپوک
اثر تغذیه مقادیر مختلف کنجاله کاپوک به مرغهای تخم گذار
بازدارنده های چربی - اروسیک اسید
بازدارنده های چربی - فساد و اکسیداسیون چربی
عوارض ناشی از فساد و اکسیداسیون چربی
بازدارنده‌های معدنی - کیلات ها
بازدارنده‌های معدنی – گلوكوزینولات‌ها
واکنش هیدرولیز گلوکوزینولات ها
مشکلات مصرف گلوکوزینولات ها
بازدارنده‌های معدنی – گوسیپول
عناصر ضد ویتامین
بازدارنده‌ها در کربوهیدراتها
پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
