گوجه فرنگی صنعتی (از کاشت تا برداشت)

مقدمه
گوجه فرنگی گیاهی است بومی کشور پرو درامریکای جنوبی که در اواسط قرن

شانزدهم به اروپا وارد گردید و مدتهای مدیدی به عنوان یک  گیاه زینتی مورد

استفاده قرار می گرفت و در اواخر قرن هجدهم به        عنوان یک گیاه با مصرف

خوراکی شناخته شد. 

                         
  اهمیت گوجه فرنگی به صورت امروزی به علت وجود انواع ویتامینها واملاح

معدنی است که به مقادیر زیاددرآن یافت می شود وحتی به عنوان خوراکی

مناسب برای تقویت سیستم گوارشی ومبتلایان به  ورم مفاصل وروماتیسم از آن

یاد می شود.                                             

نیازهای محیطی گوجه فرنگی:               
گوجه فرنگی گیاهی است گرما دوست وکلیه ارقام آن حساس به سرما می

باشد.درجه حرارت پایه برای جوانه زنی گیاه 11درجه سانتی گراد

ودر 25 تا 27 درجه سانتی گراد بهترین رشد را داراست .            

درجه حرارتهای بالا و پایین در هر مرحله از رشد می تواند باعث    توقف رشد

ونمو گیاه درهمان مرحله باشد یا سبب شیوع بیماریهای خاصی در گیاه

گردد.درارقام کم برگ و یا شرایطی که سایه اندازی برگها بر روی میوه  کافی

نباشد  خسارت  آفتاب زدگی  می تواند  از   کمیت وکیفیت محصول

بکاهد.                                        

خاک:                                         

به طور کلی خاکی برای کشت  گوجه فرنگی مناسب است که دارای بافت

متوسط، حاصلخیز،عمیق،دارای زه کشی خوب باشد.            

خاکهای شور وقلیایی و خیلی اسیدی برای کشت گوجه فرنگی مناسب

نیستند.خاکهایی با بافت سبک (شنی)با اینکه تا حدی باعث زودرسی محصول

میگردند می توانند عملکرد را کاهش دهند.خاکهای خیلی  سنگین نیز محصول را

دیررس کرده وشرایطی ایجاد می نماید که عدم تهویه وشرایط بی هوازی و ایجاد

ترکهای عمیق در خاک باعث آسیب به عملکرد می شوند.زمینهایی که تا حدی

شور باشند عملکرد پایین تر داشته ولی میوه حاصل از طعم ومزه بهتری برخوردار

است.         

فایل پاورپوینت 23 اسلاید