طرح تولید چای صنعتی

مقدمه:

درخت چای که اصل آن از چین است پس از تغییرات زیاد اکنون در کشور

چین به دو اسم نامیده میشود: cha.2     tay.1

ورود و شیوع مصرف چای درایران را نمی توان بطور دقیق تعیین کرد

تاسیس اولین باغ چای در ایران در سال 1275 هجری شمسی انجام گرفت

و در سال 1335 ایران دارای 81 کارخانه چایسازی بوده است.از نظر کاشت

و مصرف چای ، به سایر نقاط عالم برده شده و در مجموعه کاشت چای

شروع شد و بطرف سواحل اقیانوس آرام و پس از آن از طرف جنوب و غرب

کاشت چای توسعه یافته و هندوستان و هند و چین و جزایر اندونزی

رسیده است به هرحال چای از هر نقطه ایی که شیوع و ترویجش آغاز

گردیده باشد یک نقطه روشن و مسلم را در فلسفه وجود خود گنجانده

است و آن اینکه بعنوان آشامیدنی اساسی مطرح و برای رفع تشنگی و

خستگی و راحتی خاطر و اعصاب مفید است.