فنی و مهندسی,صنایع غذایی
گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی
دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه روغن نباتی سه گل خراسان، مقدمه: روغن ها و چربي ها از زمان هاي بسيار دور يكي از اجزاي اصلي و مهم تشكيل دهنده غذاي انسان بوده كه يك گرم آن حدود 2/9 كيلوكالري انرژي در بدن توليد مي كند. همچنين غذاي طبخ شده و چربي مزه و طعم مطلوبي را در بر دارد. يك فرد در ...
17
تعداد صفحات
doc
فرمت
70
کیلوبایت
حجم فایل
35,000 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان گزارش کارآموزی کارخانه روغن نباتی با تعداد 17 صفحه در دسته بندی فنی و مهندسی,صنایع غذایی با حجم 70
کیلوبایت و قیمت 35000 تومان و فرمت فایل doc با توضیحات مختصر دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه روغن نباتی سه گل خراسان، مقدمه: روغن ها و چربي ها از زمان هاي بسيار دور يكي از اجزاي اصلي و مهم تشكيل دهنده غذاي انسان بوده كه يك گرم آن حدود 2/9 كيلوكالري انرژي در بدن توليد مي كند. همچنين غذاي طبخ شده و چربي مزه و طعم مطلوبي را در بر دارد. يك فرد در ... ...و عنوان انگلیسی Internship report of vegetable oil factory را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
مقدمه:روغن ها و چربي ها از زمان هاي بسيار دور يكي از اجزاي اصلي و مهم تشكيل دهنده غذاي انسان بوده كه يك گرم آن حدود 2/9 كيلوكالري انرژي در بدن توليد مي كند. همچنين غذاي طبخ شده و چربي مزه و طعم مطلوبي را در بر دارد.
يك فرد در كشورهاي صنعتي در طول عمر خودش در حدود 3 تن روغن و چربي مصرف مي كند كه بيش از نصف اين مقدار به صورت روغن يا چربي غير قابل رؤيت مانند پنير، سوسيس و كالباس و گوشت و نظير اينها مي باشد اما در كشور هاي در حال توسعه مصرف چربي و روغن كمتر از مقدار پيشنهاد شده توسط WHO است. از 1340 تا كنون مصرف سرانه روغن و چربي در جمهوري اسلامي ايران افزايش يافته و در سال 1379 ميزان مصرف سرانه چربي وروغن يك ايراني به 5/14كيلوگرم رسيده است.
فصل اول اين گزارش راجع به آشنايي كلي با مكان كارخانه و محصولات جانبي آن و سال تاُسيس و…مي باشد. به طور كلي هدف اصلي اين شركت تصفيه روغن هاي استخراج شده مثل روغن پنبه دانه، سويا، پالم و آفتابگردان بوسيله كارخانجات مختلف مي باشد . فصل دوم ارزيابي بخش هاي مرتبط با رشته علمي ام و توضيح خط توليد است. فصل سوم توضيحي درباره ي آزمايشات انجام شده در آزمايشگاه مي باشد.
فهرست مطالب:مقدمه
فصل اول: آشنايي كلي با کارخانه1-1واحد صابون سازي
1-2 واحد الكتروليز
فصل دوم: توضيح خط توليد تصفيه روغن نباتي تصفيه پنج مرحله
2-1-خنثي سازي
2-2-رنگبري
2-3-هيدروژناسيون
مكانيسم هيدروژناسيون
صاف كردن روغن و تخليه كاتاليست
2-4-رنگبري ثانويه
2-5-بوگيري
فصل سوم: آزمايشات انجام شده در كارخانه سه گل خراسان
آزمايش شماره (1)
اندازه گيري عدد پراكسيد
آزمايش شماره (2)
اندازه گيري عدد اسيدي
آزمايش شماره (3)
اندازه گيري مقاومت روغن (Rancimat)
آزمايش شماره (4)
اندازه گيري رطوبت(كارل فيشر)
آزمايش شماره (5)
اندازه گيري عناصر مختلف با دستگاه اسپكتروفتومتري
آزمايش شماره (6)
اندازه گيري عدد يدي در روغن (هانوس)
آزمايش شماره (7)
اندازه گيري نقطه ذوب به روش لوله موئين باز
آزمايش شماره (8)
اندازه گيري انديس صابوني
آزمايش شماره (9)
اندازه گيري سختي آب
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
