فنی و مهندسی,صنایع غذایی
گزارش کارآموزی کارخانه آرد گندم
دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در کارخانه آرد گندم، مقدمه: فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد ...
30
تعداد صفحات
doc
فرمت
664
کیلوبایت
حجم فایل
35,000 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان گزارش کارآموزی کارخانه آرد گندم با تعداد 30 صفحه در دسته بندی فنی و مهندسی,صنایع غذایی با حجم 664
کیلوبایت و قیمت 35000 تومان و فرمت فایل doc با توضیحات مختصر دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در کارخانه آرد گندم، مقدمه: فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد ... ...و عنوان انگلیسی Internship report of wheat flour factory را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
مقدمه:
فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود.
اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد گندم خواص آن می باشد. وقتی این آرد را با آب مخلوط می کنیم، نوعی پروتئین پیچیده به نام گلوتن ایجاد می شود. وجود گلوتن به خمیر خاصیت ارتجاعی می دهد و می توان آن را به هر شکلی در آورد. همین خاصیت گلوتن، سبب می شود که گازهای حاصله درون خمیر باقی بمانند و وجود این گازهاست که سبب تردی و حالت اسفنجی محصول نهایی می گردد. این خاصیت آرد گندم در تهیه ی انواع نان و کیک بسیار حائز اهمیت می باشد
فهرست مطالب:
عنوان
مقدمه
اصطلاحات و تعاریف
آزمایشات
روش کار
نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه
تأسیسات- طراحی- تسهیلات
شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد
این فایل شامل: صفحه نخست، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت (word) در اختیار شما قرار می گیرد. (فایل قابل ویرایش است)
تعداد صفحات: 30
بهداشت عمومی
گزارش کار آموزی با عنوان بررسی مسائل بهداشت حرفه ای در کارخانه آرد گندم طلایی
25,500 تومان
بهداشت عمومی
گزارش کار آموزی با عنوان بررسی مسائل بهداشت حرفه ای در کارخانه آرد گندم طلایی
25,500 تومان
عمومی,سایر
گزارش کارآموزی در کارخانه آرد گندم طلایی کرج با موضوع بررسی مسائل بهداشت حرفه ای رشته بهداشت حرفه ای
60,000 تومان
عمومی,گوناگون
گزارش کارآموزی در کارخانه آرد گندم طلایی کرج با موضوع بررسی مسائل بهداشت حرفه ای رشته بهداشت حرفه ای
60,000 تومان
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
