عمومی و متفرقه
پاورپوینت سرخ کردن مواد غذایی
پاورپوینت سرخ کردن مواد غذایی - 21/07/1401 10:04 ق.ظ سرخ کردن مواد غذایی 1 پختن مواد غذايي از فعاليتهاي روزانه و مستمر جوامع انساني است كه كار...
24
تعداد صفحات
.ppt
فرمت
0 بایت
حجم فایل
57,218 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان پاورپوینت سرخ کردن مواد غذایی با تعداد 24 صفحه در دسته بندی عمومی و متفرقه با حجم 0 بایت و قیمت 57218 تومان و فرمت فایل .ppt با توضیحات مختصر پاورپوینت سرخ کردن مواد غذایی - 21/07/1401 10:04 ق.ظ سرخ کردن مواد غذایی 1 پختن مواد غذايي از فعاليتهاي روزانه و مستمر جوامع انساني است كه كار... ...و عنوان انگلیسی Frying food PowerPoint را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 24 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
21/07/1401 10:04 ق.ظ
سرخ کردن مواد غذایی
1
پختن مواد غذايي از فعاليتهاي روزانه و مستمر جوامع انساني است كه كاربرد گسترده اي نيز در صنايع غذايي دارد. هدف اصلي پخت ، تبديل مواد خام به محصولاتي است كه انسان قادر به مصرف آن باشد. طي پخت تغييرات زيادي در بافت، طعم، ظاهر و هضم پذيري مواد غذايي ايجاد مي شود. نشاسته معمولا ژلاتينه مي شود و بسياري از عوامل ضد تغذيه اي، تركيبات سمي و ميكروارگانيزم ها غير فعال مي شوند و با تجزيه و دگرگوني بيوپلي مرها بافت سفت محصولاتي همچون گوشت نرم مي شود. تخريب ساختار سلولي و منسجم مواد غذايي باعث مي شود تركيبات مغذي با سهولت بيشتري در دسترس بدن قرار گيرد. در عين حال پختن مواد غذايي سبب تخريب بعضي از تركيبات مغذي مانند ويتامينهاي حساس مي شود ضمن اينكه امكان ايجاد تركيبات سمي نيز وجود دارد. بنابراين بهينه سازي و كنترل پخت مواد غذايي چه در سطح خانواده و چه در مقياس كارخانه از اهميت ويژه برخودار است .
مقدمه
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
