گوناگون و متفرقه
دانلود پاورپوینت كاربرد امولسيفاير
دانلود پاورپوینت كاربرد امولسيفاير - بنام خدا پروژه كارشناسي مهندسي علوم و صنايع غذايي مقدمه : امولسيون هاي غذايي از دير باز و حتي قبل از زمان...
15
تعداد صفحات
.pptx
فرمت
0 بایت
حجم فایل
40,759 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان دانلود پاورپوینت كاربرد امولسيفاير با تعداد 15 صفحه در دسته بندی گوناگون و متفرقه با حجم 0 بایت و قیمت 40759 تومان و فرمت فایل .pptx با توضیحات مختصر دانلود پاورپوینت كاربرد امولسيفاير - بنام خدا پروژه كارشناسي مهندسي علوم و صنايع غذايي مقدمه : امولسيون هاي غذايي از دير باز و حتي قبل از زمان... ...و عنوان انگلیسی Download PowerPoint application of Emulsifier را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..pptx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 15 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..pptx) :
بنام خدا
پروژه كارشناسي مهندسي علوم و صنايع غذايي
مقدمه :
امولسيون هاي غذايي از دير باز و حتي قبل از زماني كه انسان شروع به فرآوري واد غذايي كند وجود داشته اند به عنوان مثال شير يك امولسيون/ كلوئيد طبيعي است كه در آن يك قطره چربي توسط غشاي گلبول چربي احاطه و پايدار شده است كره و بعضي از سس هاي ابتدايي اولين مواد غذايي بودند كه براي بهبود طعم و كمك به فرآيند پخت مورد استفده قرار گرفتند امولسيون كننده هاي طبيعي مانند پروتئين ها و فسفوليپيدهايي شير و تخم مرغ اولين تركيباتي بودند كه به صورت عمودي مورد استفاده قرار مي گرفتند توسعه تكنولوژييهاي غذايي مصنوعي شد. امولسيون كننده ها به دو صورت يوني و غير يوني هستند كه خود گروهي يوني شامل سه نوع كاتيوني، آنيوني و آمفوتري مي باشد عيب اصلي امولسيون كننده هاي يوني اين است كه مي توانند با يونهاي مختلف وارد واكنش شده و تشكيل كمپلكس داده كه در نتيجه قدرت امولسيون كنندگي را كاهش مي دهد برعكس ظرفيتي وارد واكنش نمي شوند از اين نظر به ميزان وسيعي در صنايع غذايي مورد استفاده قرار مي گيرند .
کلمت کلیدی >> | دانلود | پاورپوینت | كاربرد | امولسيفاير | | امولسيفايردانلود
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکیجستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درسنامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانشآموزان، سناریوی آموزشی، بکآپ کودک. فناوری و دیجیتال: دانلود، بکآپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf. روانشناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی سایر: تم تولد، بکآپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بکآپ آتلیه