پاورپوینت اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی

 اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی

 دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : ppt (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد اسلاید : 175 اسلاید

قسمتی از متن اسلاید ها :

 

به نام خدا
اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی
1
تعریف طراحی کارخانه
طراحی کارخانه های مواد غذایی عبارتست از طرح ریزی و یا برنامه ریزی در خصوص نحوه استقرار دستگاهها، ماشین آلات و نیروی انسانی در یک واحد تولیدی، به گونه ای که حداکثر راندمان در تولیدات کارخانه ایجاد شود .
برای حصول حداکثر راندمان باید:
حداقل مسافت طی شود.
زمان حمل و نقل و فرآیند حداقل باشد.
مجموع انرژیهای داده شده به سیستم حداقل باشد.
نیروی انسانی بایستی مینیمم باشد.
در چنین حالتی تولیدی با راندمان بالا چه از لحاظ کمی و چه از لحاظ کیفی خواهیم داشت.
2
ادامه
Layout یا نقشه سالن تولید:
نقشه ای است که ترتیب قرار گرفتن دستگاههای مختلف و نیروی انسانی را در سالن تولید با مقیاسی کوچکتر از آنچه است، نشان داده است .
گلوگاه چیست؟
گلوگاه به محلی یا مرحله ای از خط تولید گفته می شود که در آنجا سرعت حرکت مواد نسبت به سایر قسمتهای خط تولید کمتر بوده و باعث انباشتگی مواد در جریان و بروز تاخیر در روند تولید می گردد.
3
اهداف طراحی کارخانه
احداث یک کارخانه جدید
تغییر طرح و اصلاح کارخانه ای که از قبل ساخته شده است
بزرگتر کردن یک بخش یا کوچکتر کردن بخشی از کارخانه
تغییر مکان یک بخش
تولید یک محصول جدید علاوه بر محصولات قبلی
عوض کردن تجهیزات قدیمی
تقلیل هزینه های تولید
افزودن یک بخش جدید
تغییر در روش تولید
4