عمومی و متفرقه
پاورپوینت شیمی مواد غذایی پروتئین ها
پاورپوینت شیمی مواد غذایی پروتین ها - بنام خدا 1 شیمی مواد غذایی پروتئین ها 2 اهمیت پروتئینها ایجاد کننده بافت در غذا هستند، بنابراین در پ...
55
تعداد صفحات
.ppt
فرمت
0 بایت
حجم فایل
84,832 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان پاورپوینت شیمی مواد غذایی پروتئین ها با تعداد 55 صفحه در دسته بندی عمومی و متفرقه با حجم 0 بایت و قیمت 84832 تومان و فرمت فایل .ppt با توضیحات مختصر پاورپوینت شیمی مواد غذایی پروتین ها - بنام خدا 1 شیمی مواد غذایی پروتئین ها 2 اهمیت پروتئینها ایجاد کننده بافت در غذا هستند، بنابراین در پ... ...و عنوان انگلیسی Protein food chemistry PowerPoint را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 55 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا
1
شیمی مواد غذایی
پروتئین ها
2
اهمیت پروتئینها
ایجاد کننده بافت در غذا هستند، بنابراین در پایداری فیزیکی ( physical stability ) غذاها نقش دارند. ساختارهایی مثل امولسیون ها ( emulsion )، ژل ها، gels ، کف ( foam ) و ساختارهای رشته ای ( fibrillar struct ).
به طور مستقیم در طعم نقش دارند، یعنی ماده طعم دارند یا پیش ساز ماده طعم دارند و یا تشدید کننده طعم اند.
پیش ساز رنگ ها بر اثر واکنش های آنزیمی یا گرمایی یا همراه سایر گروه ها مثل هیدرات های کربن.
3
MSG ( مونو سدیم گلوتامات ) تشدید کننده طعم
نقش تغذیه ای ( building blocks )
نقش بهداشتی (آنتی بادی ها)
نقش های دارویی ( bioactive peptides )
4
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکیجستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درسنامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانشآموزان، سناریوی آموزشی، بکآپ کودک. فناوری و دیجیتال: دانلود، بکآپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf. روانشناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی سایر: تم تولد، بکآپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بکآپ آتلیه