فنی مهندسی
پاورپوینت درمورد مراحل ساخت پنير
پاورپوینت درمورد مراحل ساخت پنير
35
تعداد صفحات
ppt
فرمت
192 کیلوبایت
حجم فایل
51,470 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان پاورپوینت درمورد مراحل ساخت پنير با تعداد 35 صفحه در دسته بندی فنی مهندسی با حجم 192 کیلوبایت و قیمت 51470 تومان و فرمت فایل ppt با توضیحات مختصر پاورپوینت درمورد مراحل ساخت پنير ...و عنوان انگلیسی PowerPoint about the steps of making cheese را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
مشخصات فایل
عنوان: پاورپوینت درمورد مراحل ساخت پنير
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 35
محتویات
تاريخچه اى از پنير
ارزش غذايى پنير
مصرف پنير براى چه كسانى مجاز است و تاءكيد مى شود؟
اولين كارخانه پنير
انواع پنير
پنیر چدار
پنیر فتا
پنیر خامه ای
پنیر پارمسان
پنیر موزارلا
پنیر محلی
مراحل تهیه پنیر
گرفتن آب پنیر
فشردن
قوانین کلی در تهیه انواع پنیر
درست كردن انواع پنير اروپايي
قسمتی از پاورپوینت
تاريخچه اى از پنير:
تاريخ پنير به عهد عتيق مى رسد و اين موضوع محقق است كه كشف پنير به دنبال اهلى كردن چهار پايان شيرده مثل بز، شتر يا گاوميش صورت گرفته است .
در مناطقى بين آسيا و اروپا و هم چنين در تبت و ايران شير را هنوز هم مثل عهد قديم تخمير مى كنند و از آن ماست و پنير درست مى كنند. در قديم انسان وقتى دوشيدن شير را ياد گرفت و به حكم اتفاق انعقاد شير را ديد از آن چيزهاى مختلفى ساخت كه يكى پنير است .
مى گويند اولين مايه پنير از شيره درخت انجير به دست آمد و انسانهاى قديمى بعد از آن كه برگهاى درختان انجير را در شير مى انداختند تا شير ببندد آن را روى سنگ مى ريختند و پس از اين كه سفت مى شد، براى اين كه آب آن كاملا گرفته شود، سنگ ديگرى روى آن مى گذاشتند. بعدها انسان ياد گرفت كه از شكم حيوانات شيرخوار، مخصوصا خرگوشهاى وحشى ، مايه پنير را به دست آورد و وقتى پنير ساخته شد آن را در آفتاب خشك كند و نمك بزند و در لاى برگ درختان بپيچد و آن را براى روزها و ماههاى آينده مورد استفاده قرار دهد.
ساختن پنير به صورت صنعتى در آغاز قرن بيستم شروع شد و آن زمانى بود كه پاستور دانشمند معروف فرانسوى اكتشافات خود را درباره تخمير شيرى آغاز كرد. از آن زمان بود كه علم و دانش دست به كار شد تا پنيرهايى بسازد كه از جهتى بهداشتى باشد و حداكثر بهره بردارى از صنعت پنير سازى به دست آيد.
خواص غذايى پنير هم از زمانهايى بسيار قديم شناخته شده بود. چنانكه هرودوت ، پدر تاريخ ، مى نويسد كه سربازان داريوش غذاى ملى داشتند كه عبارت بود از نان و پنير با بولاغ اوتى يا شاهى آبى كه در چشمه سارها مى روييد و اين سربازان با اين غذا از قدرت و نيرومندى كاملى برخوردار بودند.
و. . . . پاورپوینت
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
