عمومی,گوناگون
پاورپوینت ساختمان كربوهيدرات ها
كربوهيدراتها تركيباتي هستند كه داراي گروه كربنيل و چندين گروه هيدروكسيل ميباشند. فرمول اكثر آنها به صورت Cx(H2O)y است. كربوهيدراتها چه از نظر ساختماني و چه از نظر ذخيره اي مهم هستند. كربوهيدراتها به گروه هاي زير تقسيم ميشوند : منوساكاريدها اليگوساكار
70
تعداد صفحات
ppt
فرمت
1,934
کیلوبایت
حجم فایل
45,000 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان پاورپوینت ساختمان كربوهيدرات ها با تعداد 70 صفحه در دسته بندی عمومی,گوناگون با حجم 1,934
کیلوبایت و قیمت 45000 تومان و فرمت فایل ppt با توضیحات مختصر كربوهيدراتها تركيباتي هستند كه داراي گروه كربنيل و چندين گروه هيدروكسيل ميباشند. فرمول اكثر آنها به صورت Cx(H2O)y است. كربوهيدراتها چه از نظر ساختماني و چه از نظر ذخيره اي مهم هستند. كربوهيدراتها به گروه هاي زير تقسيم ميشوند : منوساكاريدها اليگوساكار ...و عنوان انگلیسی Carbohydrate building PowerPoint را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
دانلود پاورپوینت با موضوع ساختمان كربوهيدرات ها،با فرمت ppt و در 70 اسلاید قابل ویرایش
قسمتی از این پاورپوینت :
كربوهيدراتها تركيباتي هستند كه داراي گروه كربنيل و چندين گروه هيدروكسيل ميباشند.
فرمول اكثر آنها به صورت Cx(H2O)y است.
كربوهيدراتها چه از نظر ساختماني و چه از نظر ذخيره اي مهم هستند.
كربوهيدراتها به گروه هاي زير تقسيم ميشوند :
منوساكاريدها
اليگوساكاريدها
پلي ساكاريدها
منوساكاريدها
منوساكاريدها ساده ترين قندها بوده و ميتوان آنها را به عنوان پلي هيدروكسي آلدئيد يا پلي هيدروكسي كتون (ستون) در نظر گرفت.
منوساكاريدها را ميتوان به آلدوزها و كتوزها (ستوزها) تقسيم نمود.
منوساكاريدها را ميتوان بر اساس تعداد اتمهاي كربن سازنده آنها طبقه بندي نمود.
طبقه بندي منوساكاريدها
ايزومري نوري در منوساكاريدها
تمام منوساكاريدها به جز دي هيدروكسي استون داراي حداقل يك اتم كربن نامتقارن هستند لذا ايزومري نوري در آنها ديده ميشود
اگر تركيبي داراي دو كربن نامتقارن باشد، داراي چهار ايزومر نوري خواهد بود كه اين ايزومرها دو به دو تصوير آينه اي يكديگر بوده و نسبت به هم انانتيومر هستند. ايزومرهاي نوري كه تصوير آينه اي يكديگر نباشند نسبت به هم دياسترومر هستند
در انسان تنها فرم D منوساكاريدها در ساختمان كربوهيدراتها ديده ميشود و در واكنشهاي متابوليسمي شركت مينمايد.
ساختمان خطي و حلقوي گلوكز C6H12O6
گلوكز (دكستروز) مهمترين منوساكاريد موجود در جانوران است كه داراي شش اتم كربن است. در ساختمان خطي گلوكز چهار اتم كربن نامتقارن مشاهده ميشود.
واكنش آلدئيد با الكل و ايجاد همي استال و استال
فرم حلقوي گلوكز
فرم آلفا و بتاي يك تركيب نسبت به هم آنومر ميباشند و ميتوانند در حالت محلول به هم تبديل شوند كه به آن خاصيت موتاروتاسيون ميگويند
ساختمان واقعي فرم پيرانوزي آلدوهگزوزها مشابه سيكلوهگزان است
ارتباط ساختماني آلدوهگزوزها
ساختمان فروكتوز
ساختمان چند كتوز مهم
اكسيداسيون منوساكاريدها
احياي منوساكاريدها
منوساكاريدها در اثر احيا تبديل به تركيبات پليهيدروكسي ميگردند. ريبوز در اثر احيا بهريبيتول، گلوكز به گلوسيتول يا سوربيتول، مانوز به مانيتول، گالاكتوز به گالاكتيتول (دالسيتول) وفروكتوز به مخلوطي از گلوسيتول و مانيتول تبديل ميشوند.
تركيب پليهيدروكسي منوساكاريد
اثر اسيدهاي قوي بر منوساكاريدهااسيدهاي قوي از منوساكاريدها آبگيري نموده و آنها را تبديل به فورفورال يا مشتقات فورفورال ميكنند كه اين مواد در مجاورت فنلهاي مختلف ايجاد رنگهاي متفاوتي را مينمايند.اين پديده اساس تعدادي از آزمايشات شناسايي كيفي كربوهيدراتها ميباشد
اثر مواد قليايي
محلولهاي قليايي غليظ سود و پتاس سبب تجزيه و پليمريزهشدن قندها ميگردند. درمحلولهاي قليايي رقيق منوساكاريدها به دليل توتومريزاسيون (تبديل فرم كتو به انول و برعكس)به يكديگر تبديل ميشوند چنان كه گلوكز در محيط قليايي رقيق به فروكتوز و مانوز تبديل ميشود.
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکیجستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درسنامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانشآموزان، سناریوی آموزشی، بکآپ کودک. فناوری و دیجیتال: دانلود، بکآپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf. روانشناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی سایر: تم تولد، بکآپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بکآپ آتلیه