پزشکی
پاورپوینت جایگزین های چربی فرمولاسیون مواد غذایی
![پاورپوینت جایگزین های چربی فرمولاسیون مواد غذایی](https://prodocfile.ir/images/33497078.jpg)
توضیحات فایل:
دید کلی :
پاورپوینت جایگزین های چربی فرمولاسیون مواد غذایی در 126 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
توضیحات کامل :
پاورپوینت جایگزین های چربی فرمولاسیون مواد غذایی در 126 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
فهرست مطالب
مقدمه
خصوصیات لازم برای جایگزینهای چربی
دسته بندی انواع جایگزینهای چربی
انواع جایگزینهای چربی بر پایه چربی
رویکردهای طراحی جایگزینهای چربی بر پایه لیپید
اولسترا یا پلی استر ساکاروز: تاریخچه مختصری از توسعه آن
دیدگاه سنتتیک
اینتر استریفیکاسیون( Ester interchange)
آنالیز اولسترا(SPE)
انواع جایگزینهای چربی –اولسترا
سوربسترینSORBESTRIN
پلی استر تره هالوز
پلی استر رافینوز
پلی استر استاکیوز
پلی استرهای گلیسیرید آلکیل
استرهای ساکارز(SFEs)
دلایل محبوبیت SFE در محصولات پخت
خواص آنتی میکروبی
تاثیر اولسترا بر کاهش وزن و چربیهای سرمی
تاثیر اولسترا بر ویتامینهای محلول در چربی و مواد مغذی ماکروملکول
دی آلکیل دی هگزا دسیل مالونات
استرهای پلی گلیسرول
پلی سیلوکسان
خصوصیات عمومی جایگزینهای چربی سنتتیک
بررسی خلاصه چند مقاله در مورد تولید محصولات مختلف با جایگزینهای چربی
قسمتی از متن
انواع جایگزینهای چربی بر پایه چربی: جایگزینهای چربی بر پایه چربی شامل پلی استرهای کربوهیدرات و اسید چرب مثل پلی استر ساکاروز، پلی استر سوربیتول، پلی استر رافینوز، پلی استر استاکیوز و پلی استرهای آلکیل گلیسیرید اسید چرب می باشند .
توضیحات
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " جایگزینهای چربی فرمولاسیون مواد غذایی" می باشد که در حجم 126 اسلاید، همراه با تصاویر و توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند توسط دانشجویان به عنوان ارائه کلاسی (سمینار و کنفرانس کلاسی) مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت گردیده است و قالب آن را نیز به دلخواه می توان تغییر داد.
![مروری بر ریبودیوزاید M و کاهش تلخی شیرین کننده استویا در فرمولاسیون مواد غذایی](https://prodocfile.ir/images/31011355.jpg)
15,000 تومان
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درسنامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانشآموزان، سناریوی آموزشی، بکآپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بکآپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روانشناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بکآپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بکآپ آتلیه