مباحث رشته ها,پاورپوینت
پاورپوینت بهداشت مواد غذایی
دانلود پاورپوینت با موضوع بهداشت مواد غذایی دارای 24 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.
24
تعداد صفحات
.ppt
فرمت
405
کیلوبایت
حجم فایل
60,000 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان پاورپوینت بهداشت مواد غذایی با تعداد 24 صفحه در دسته بندی مباحث رشته ها,پاورپوینت با حجم 405
کیلوبایت و قیمت 60000 تومان و فرمت فایل .ppt با توضیحات مختصر دانلود پاورپوینت با موضوع بهداشت مواد غذایی دارای 24 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد. ...و عنوان انگلیسی Food hygiene PowerPoint را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
دانلود پاورپوینت با موضوع بهداشت مواد غذایی دارای 24 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.
تعداد اسلاید : 24 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت .ppt و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس
قسمتی از متن نمونه:
بهداشت مواد غذایی
بهداشت مواد غذايي
رعايت اصول و موازين بهداشتي در كليه مراحل تهيه ، توليد ، حمل و نقل ، نگهداري ، فروش و عرضه مصرف مواد غذايي در جهت كاهش دادن آلودگي هاي فيزيكي ، شيميايي ، بيولوژيكي را در حدي كه براي سلامت انسان زيان آور نباشد .
بطور كلي عوامل كه موجب فساد مواد غذايي مي شوند عبارتند از :
الف ) عوامل ميكروبيولوژي شامل : ميكروبها ، انگلها ، حشرات و جوندگان
1 – از طريق تخريب ساختمان مواد غذايي و تجزيه تركيبات مغذي موجود در آنها
2 – از طريق آلوده كردن مواد غذايي بر اثر ترشح سم يا آلودگي به خود ميكروب
ب ) عوامل فيزيكي ، حرارت ، نور ، رطوبت ، زمان
ج ) عوامل شيميايي و بيوشيميايي
طرز تشخيص فساد مواد غذايي
1 – حس بينايي
2 – حس بويايي
3 – حس لامسه توسط انگشتان
بهداشت گوشت : گوشت از دو طريق آلوده مي شود :
1 – از طريق خود دام ، در صورت آلوده بودن دام به بيماريهاي سل ، سياه زخم ، تب مالت ، انگل كيست هيداتيك
2 – از طريق عوامل خارجي و عدم رعايت بهداشت ، در هنگام كشتار ، وسايل ذبح ، حمل و نقل ، توزيع و فروش
گوشت تازه بهترين محيط كشت براي رشد باكتريها ، زيرا حاوي مقادير متنابهي مواد مغذي ، آب و PH مناسب است .
پختن غذا معيار مناسبي جهت تضمين ايمني است .سم توليدي توسط استافيلوكوكوس اورنوس .
باكتريهاي هاگزاي داخل گوشت كلستريد يوم پرفرنژن كه نسبت به حرارت حتي بالاتر از 100درجه سانتيگراد هم مقاوم هستند . در اثر حرارت پخت معمولي از بين نمي روند .
اگر گوشت پخته بطور كامل خنك نشود و سرما به تمام نقاط نفوذ نكند ، هاگ جوانه زده و رشد مي كند .
علائم فساد در گوشت خام
رنگ گوشت ناسام تيره رنگ قهوه اي يا خاكستري و سطح آن لزج و چسبنده است .
گوشت فاسد شده بافت شل داشته و داراي بوي نامبوعي است .
بهداشت گوشت ماهي
آلودگي اوليه
مواد شيميايي همانند تفاله هاي اتمي ، فلزات سنگين ، فاضلابهاي صنعتي و خانگي
استفاده از صدفهايي كه جلبكهاي آلوده را مصرف نموده است
آلودگی ثانويه
وسایل وابزار حمل نقل
علائم فساد در گوشت ماهي
1 – استشمام بوي گنديدگي
2 – باله هاي ماهي شل و افتاده است
....
کلمت کلیدی >> | خرید | پاورپوینت | بهداشت | مواد | غذایی | پاورپوینتپاورپوینت | غذاییپاورپوینت
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
