مباحث رشته ها,صنایع غذایی
پپتیدهای زیست فعال در غلات
غلات به عنوان یکی از فاکتورهای کلیدی در رژیم غذایی سالم و متعادل مطرح میباشد. به طوری که متخصصین تغذیه، فرآورده های غلات را به دلیل اهمیت زیاد در پایه هرم تغذیه ای در نظر گرفته اند.
8
تعداد صفحات
docx
فرمت
169
کیلوبایت
حجم فایل
60,000 تومان
قیمت فایل
فایل با عنوان پپتیدهای زیست فعال در غلات با تعداد 8 صفحه در دسته بندی مباحث رشته ها,صنایع غذایی با حجم 169
کیلوبایت و قیمت 60000 تومان و فرمت فایل docx با توضیحات مختصر غلات به عنوان یکی از فاکتورهای کلیدی در رژیم غذایی سالم و متعادل مطرح میباشد. به طوری که متخصصین تغذیه، فرآورده های غلات را به دلیل اهمیت زیاد در پایه هرم تغذیه ای در نظر گرفته اند. ...و عنوان انگلیسی Bioactive peptides in cereals را می توانید هم اکنون دانلود و استفاده نمایید
توضیحات فایل:
غلات به عنوان یکی از فاکتورهای کلیدی در رژیم غذایی سالم و متعادل مطرح میباشد. به طوری که متخصصین تغذیه، فرآوردههای غلات را به دلیل اهمیت زیاد در پایه هرم تغذیهای در نظر گرفتهاند. پروتئینهای غلات دارای پپتیدهای زیست فعال متعددی هستند که اثرات فیزیولوژی مثبتی بر سلامت بدن انسان میگذارند. این پپتیدها که منبع سرشاری از ترکیبات سلامتی بخش هستند، در توالی ملکول پروتئین اصلی غیر فعال میباشند. به منظور ارائه اثرات سلامتی بخش، این پپتیدها باید توسط واکنشهای شیمیایی یا آنزیمی (نظیر هضم، تخمیر) آزاد گردند. گزارشات بسیاری در خصوص فعالیت زیستی پپتیدها در منابع مختلف موجود میباشد که شامل اثرات ضد میکروبی، کاهش دهنده فشار خون، کاهش دهنده کلسترول خون، اثرات آنتی اکسیدانی، افزایش جذب مواد معدنی است. هدف از این مقاله بررسی پپتیدهای زیست فعال شناسایی شده در غلات و اثرات سلامتی بخش آنها میباشد.
در این مقاله به بررسی موارد ذیل پرداخته میشود:
چکیده انگلیسی
مقدمه
پپتید زیست فعال لوناسین در غلات
اثرات ضد سرطانی پپتیدهای زیست فعال غلات
اثرات حفاظتی پپتیدهای زیست فعال غلات در برابر بیماریهای قلبی - عروقی
خاصیت آنتی اکسیدانی پپتیدهای زیست فعال غلات
نتیجه گیری
پروداک فایل
تسهیل در دسترسی به فایل مورد نظر در فروشگاه های فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی
جستجو و دریافت سریع هر نوع فایل شامل: دانشگاهی: مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی، بررسی، نظری، مبانی نظری
آموزشی و تدریسی: پاورپوینت، فایل، پروژه، درس‌نامه، طرح درس روزانه، درس پژوهی، یادگیری، آموزش، معلم، دانش‌آموزان، سناریوی آموزشی، بک‌آپ کودک.
فناوری و دیجیتال: دانلود، بک‌آپ، ppt، اتوکد، قابل ویرایش، حسابداری، سامسونگ دیجیتال، pdf.
روان‌شناسی و علوم تربیتی: پاورپوینت، طرح درس نویسی
هنری و طراحی: معماری، عکاسی، وکتور، طراحی
سایر: تم تولد، بک‌آپ تولد، ابتدایی، خرید دانلود رایگان، اصول، کورل، بک‌آپ آتلیه
