طرح کار افرینی و توجیهی پرورش قارچ

توضیحات فایل:

توجه: این فایل میتواند هم به عنوان تحقیق و هم به عنوان مقاله مورد استفاده قرار گیرد
فرمت : Word(قابل ویرایش و اماده پرینت)
تعداد صفحات: 47
تصویر:این فایل دارای تصویر می باشد
فونت:roya
سایز:حداکثرو معمول_24

سر فصل ها:
مقدمه 5
تهیه ی بذر قارچ 6
پروتئین 7
اهمیت قارچ در رژیم غذایی 8
قارچ های خوراکی مصرفی 9
سالن کشت وپرورش 12
روش تهیه ی بذر قارچ 13
زمین مورد نیاز طرح 15
ساختمان 15
محوطه 16
ماشین آلات وتجهیزات 16
تجهیزات دفتری 17
تأسیسات 17
سرمایه ثابت 18
هزینه ها : 18
هزينه استهلاک 18
هزينه تعمیرات 19
هزينه سوخت و انرژی 19
هزينه پرسنل 20
هزینه کل 20
خرید مواد اولیه به ظرفیت 200 تن قارچ صدفی و دکمه ای در سال 21


دید اجمالی :
از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت.کشت قارچ درگلخانه ها برای اولین بار درحدود سال 1754درسوئد ابداع شد وسپس به انگلستان وسایرنقاط اروپا گسترش یافت.