مقاله بیماری چربی خون ( کلسترول خون و کنترل آن )

فهرست مطالب:

مقدمه

كلسترول چیست؟

بالا بودن كلسترول

انواع كلسترول

1- كلسترول LDL (بد)

2- كلسترول VLDL (خوب)

3- كلسترول HDL (خوب)

افزایش كلسترول خون

1- اسیدهای چرب اشباع شده

2- اسیدهای چرب اشباع نشده

جدول (1) ـ درصد اسید چرب تركیب شدۀ موجود در روغنها و چربیها

جدول (2) ـ منابع چربیهای اشباع شده و اشباع نشدۀ چند پیوندی

اسیدهای چرب ضروری

اهمیّت اسید لینولئیك در تغذیه

بیوسنتز اسید لینولئیك به پروستاگلاندین

نمودار (1) ـ بیوسنتز اسید لینولئیك به پروستاگلاندین

جدول (3) ـ میزان اسید لینولئیك موجود در روغنهای گیاهی و چربیهای حیوانی بر حسب درصد

میزان مناسب كلسترول خون چقدر است؟ 

روشهای عمدۀ كاهش چربی خون (كلسترول) و كنترل آن

مواد غذایی غیر مجاز برای افراد دارای كلسترول بالا 

تأثیر رژیم غذایی در كاهش كلسترول خون

كاهش كلسترول خون با ورزش

یك نمونۀ رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به كلسترول بالا

چربیها (Lipid)

انواع چربیها

گیاهان داروئی كاهش دهندۀ چربی خون (كلسترول خون)

شوید (Anethum Graveolens L.)

داروهای ساخته شده از گیاه شوید

تركیبات كنگر فرنگی (Cynara Scolymus)

سیر (Allium Sativum)

داروهای ساخته شده از سیر

روغن زیتون

سویا (Glycine max L)

خار مریم (Silybum Marianum L)

شنبلیله (Trigonella Foenum – Graceum)

عرقیات گیاهی

1- عرق آویشن

2- عرق بابا آدم

3- عرق زرشك

4- عرق زیره

5- عرق سیر

6- عرق شوید

7- عرق گاو زبان

8- عرق ریحان

منابع (رفرنس)

فهرست مطالب

===============

قسمتهایی از متن:

مقدمه

افزایش چربی خون از جمله بیماریهای مزمن است كه به دلیل اختلالات متابولیسمی ناشی از عوامل متعدد ایجاد می‌شود. با اینكه داروهای كاهندۀ چربی خون در دسترس هستند هنوز این بیماری یكی از عوامل مهم در تشدید بیمـاریهـای قلبی ـ عروقی در بیمـاران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا و بیماران قلبی عروقی می‌باشد.

عواملی مانند عدم رضایت بیماران از مصرف داروهای رایج كاهندۀ چربی خون، بروز عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد و طولانی این داروها، بیماریهای ناشی از افزایش چربی خون و هزینه‌های تحمیلی بر بیماران موجب شده است كه تمایل به درمانهای جایگزین و سنّـتی افزایش یابد.

مصرف گیاهان داروئی و میوه‌جات علاوه بر كاهش هزینه‌های درمان نتایج رضایت‌بخشی در عوارض افزایش چربی خون بالا در بسیاری از جوامع داشته است. باید توجه داشت كه تمایل به مصرف گیاهان داروئی كاهش دهندۀ چربی خون در اكثر جوامع حتی در كشورهای پیشرفته نیز بطور گسترده‌ای عمومیت یافته است. ...

...

سیر (Allium Sativum)

سیر حداقل از 5000 سال قبل گیاه با ارزشی شمرده می‌شود. اثر شناخته شده‌ای در كاهش میزان كلسترول خون دارد حتی علم پزشكی هم این نكته را پذیرفته است كه سیر احتمال خطر حمله‌های قلبی را در بیماران قلبی كاهش می‌دهد.

سیر در طب سنتی، در درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها مصرف می‌شود. تركیب بودار آلیبن یكی از مهمترین تركبیات موجود در سیر است. هنگامی كه سیر بریده یا له می‌شود آنزیمی به نام آلیناز (Allinase) با اثر بر آلیبن آن را تبدیل به آلیسین می‌كند كه عامل بوی شدید سیر است.

آلیسین از تركیبات گوگرددار بوده كه بیشتر خواص داروئی سیر به همین تركیبات مربوط است. فرآورده‌های بدون بوی سیر قطعاً كم‌ اثرترند.

سیر محرك سیستم ایمنی، آنتی‌بیوتیك، خلط‌آور، محرك تعرق، كاهندۀ فشار خون، ضد انعقاد، كاهندۀ كلسترول خون، كاهندۀ قند خون، ضد هیستامین، ضد انگل می‌باشد (اثر سیر بر كاهش كلسترول خون و درمان بیماریها، دكتر عبدالله حاجی‌وندی ـ  دكتر غلامرضا بابائی ـ  دكتر محسن ناصری).

حبّۀ سیر در درمان عفونتها، مشكلات تنفسی، اختلالات گوارشی، عفونتهای قارچی مثل برفك و در درمان درازمدت، درمان خوبی برای بیماریهای قلبی است، باعث كاهش كلسترول اضافی خون، مانع تصلّب شرائین، موجب كاهش خطر لخته شدن خون درون رگها می‌شود، در تنظیم قند خون تأثیر بسزایی دارد (درمان بیماریها به كمك داروهای گیاهی، مهندس میرزا قاسمی).

میزان مصرف: دوز مصرفی متداول عصارۀ پودر سیر روزانه 900 میلی‌گرم است كه حاوی 3/1% آلیبن یعنی روزانه حدود 12 میلی‌گرم آلیبن می‌باشد. تنها اثر جانبی متداول سیر بوی نامطبوع آن است (فصلنامۀ گیاهی داروئی، حسن فلاح حسینی).

داروهای ساخته شده از سیر

گارلیك (قطرۀ خوراكی)، گارسین (قرص روكش‌دار)، گارلت (قرص روكش‌دار)، گارلی‌كپ (كپسول).

دوز مصرفی: سه بار در روز و هر بار بعد از غذا (اینترنت: داروهای گیاهی رسمی ایران).

روغن زیتون

روغن زیتون حاوی آنتی‌اكسیدان و مقادیر زیادی اسید اولئیك و دارای نقطۀ ذوب بالایی است (210 درجۀ سانتیگراد). ...

...